胰腺炎恢复期是可以吃黄豆酱的，胰腺炎刚出院吃的很清淡，吃粥的时候 或者 水煮面条的时候，是可以搭配吃一点黄豆酱的。
黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用。
药润泽温馨提醒：黄豆酱含盐量较高，高血压患者、肾病患者不宜食用。
