1、冷冻
核桃肉可以用冷冻的方式 开展储藏，由于夏秋季的情况下非常容易长虫，霉变。最好是把核桃肉放到一个麻布袋中，由于麻布袋拥有优良的自然通风透气性，随后放到超低温的电冰箱中冷冻。能够确保核桃肉里边的瓜瓤组织不被氧化，提高储藏实际效果。
2、干藏核桃肉
将脱下青皮的核桃肉放到干躁的阴凉处晾晒，待核桃仁的外皮和核桃肉不容易分离出来，颜色一致的情况下，就可以取下来贮藏。随后放进麻布袋中或是沙包中，维持里边的清理。随后放到自然通风透气性的地区，最好是确保不被压烂的标准下就可以。并且也要避免虫鼠，病虫害等状况。
3、湿藏核桃肉
要想要知道核桃肉怎么保存不容易坏，在其中最好是的方式 就是说湿藏。在一个干躁的，排水管道性好的农田中，挖到一米宽度的洞，随后用干净的沙布放到路面，随后再把核桃肉装进去，再铺盖一层沙布。随后再核桃肉每过5cm放一根细管，以换气的用处。随后在周边开一个排污沟，避免降水过多，导致核桃肉长霉，随后用湿沙添充洞边就可以，一般的能够储存一年。
4、包装袋储藏
由于核桃肉是一种干果类食品，假如疏忽大意，会造成空气中的co2给核桃肉空气氧化导致长霉等状况。一般的采用一个包装袋，把核桃肉装进去，随后让包装袋鼓涨，随后冲进二氧化碳汽体，减少co2的浓度值。随后放到超低温的自然环境下，并且也要确保相对湿度低就可以。
