芭乐是一种适应性非常强的热带水果之一。它原产美洲热，现在主要在我国江西、福建、云南、四川等多个省均有种植。芭乐的别名有番石榴、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭芭乐治称。成熟的芭乐为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般可以不用削皮，就可直接使用，芭乐果肉厚，香甜可口、清甜脆爽。具有预防肥胖症、高血压、排毒、促进消化等多种功效。
其实芭乐的吃法有很多，最平常最简单的吃法就是像吃其他水果一样一口一口咬着吃。它不仅仅是水果，也是蔬菜，经常食用芭乐可以美白皮肤、延缓衰老，还可以有效的帮助人们清理肠胃。还有另外的一种方法，就是将芭乐切成小块或者片，这样吃起来更有口感。还可以根据个人口味的不同加入一些作料，比如盐、咸梅等，也可以冷藏后食用，口感更佳。芭乐的第三种吃法就是将新鲜的芭乐榨成汁，如果觉得太浓的话还可加入适量的水。这种吃法比较适合小朋友以及老年人，还可以适当加入蜂蜜、白糖等调匀后饮用，味道甜美，营养也不会流失。还可以把芭乐加工成为美味的芭乐果脯，保存时间长而且携带方便。
一、腌芭乐
1、材料：芭乐六百克，盐十五克，白糖五十克，甘草粉适量。
2、把芭乐用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均匀的块状，然后放在碗中备用。
3、把准备好的盐放入到切好的芭乐上，腌制一小时，然后翻动里面的芭乐，让它们充分与盐接触，过三个小时左右芭乐就能腌好，把腌出来的水分去掉。
4、再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在芭乐的表面上，涂抹好以后把芭乐放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出，再用水果刀切成小块，用牙签插着吃就可以。
二、芭乐梅酒饮
1、芭乐梅酒饮的材料：芭乐一个，青梅酒三百克，凉开水五十克，冰块少许。
2、把芭乐切成块状，然后放在榨汁机中加入凉开水，然后制成果汁。
3、取一个造型好看的杯子，把里面放入冰块，然后倒入备用的青梅酒，再把榨出的芭乐果汁倒入进去，稍加搅拌就可以饮用了。芭乐的这种吃法，可以为人体提供大量的维生素C.
