现在提倡健康饮食，因此很多人放弃购买超市中贩卖的含有各种添加剂的饮料，而是喜欢自己在家中DIY，用各种新鲜的果汁互相搭配勾兑，这样不仅能根据自己的口味调配，还能达到美容 养生的功效。近来百香果以其奇特的造型和馥郁的果香，深受很多人的喜爱。
1、百香果不仅外形酷似鸡蛋十分可爱，营养价值也是很高的，其果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，能够自己制成芳香可口的饮料。不过一般都会建议大家加入蜂蜜，因为很多尝试过的朋友可能知道，百香果的汁液口感偏酸，而酸性的果汁加入适量牛奶混合后，会发生化学反应的，牛奶中的蛋白质大部分是酪蛋白，而大量的酪蛋白会出现凝集和沉淀现象，如果大家在玻璃杯中混合两种液体可以见到白色絮状物，这些物质人体难以消化吸收。
2、百香果切开后，香气甘美，其果汁酸甜可口，能够生津止渴和提神醒脑，而且适量服用还可以有润肠通便的作用，能够预防大肠癌。对于男性朋友来说，适量食用百香果还可以补肾健身、解酒护肝、消除疲劳，特别是年长的高血压和高血糖患者，日常适量饮用百香果饮料，可以降低胆固醇，提高人体免疫力，预防疾病。
3、所以虽然牛奶和百香果是很多人喜欢的食物，但是建议大家不用将这两种物质兑在一起饮用，混合后的沉淀物甚至会让很多肠胃功能较弱的朋友产生严重的消化不良甚至腹痛腹泻的情况。而且不仅是百香果，其实牛奶是不适合添加任何酸性饮料的，建议大家在饮用酸性饮料后，要间隔超过一个小时后，再饮用牛奶，避免在胃中形成凝结物质，影响消化。
相关阅读：百香果的营养价值与功效作用百香果味甘酸、性平；心、大肠经 。
