榆树和香椿是树上的一种食材，但与香椿不同，榆树钱是榆树的果实，香椿是香椿树的枝条，榆树的营养价值丰富，食用榆树钱对人体健康有帮助，但吃榆树钱也要注意一些问题，以免对人体健康产生不良影响。
1、健脾益胃
经常食用一些榆钱可以起到健脾益胃的作用，因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用，榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。
2、清热安神
经常食用一些榆钱可以起到清热安神的作用，榆钱中含有的各种营养物质再被人体消化吸收之后可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。
3、杀虫消肿
经常食用一些榆钱可以起到杀虫消肿的作用，榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。
4、止咳化痰
经常食用一些榆钱可以起到化痰止咳的作用，榆钱的味道比较辛辣对于一些患有肺热使其的人群可以经常食用，能有效的去除肺热缓解病情。
