纳豆可以预防骨质疏松。因其中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用。中老年人常吃纳豆可以很好的防治骨质疏松。
2、解酒、保肝
纳豆具有解酒的功效。激酶进入人体后,通过三重渠道构建酒精防护屏障:进入人体肝脏系统,分解肝脏解酒压力,协助解酒。
3、调节内分泌
纳豆中的大豆类黄酮可以补充体内雌激素的不足,还能调节内分泌、改善更年期症状、防治女性骨质疏松。
4、通便
纳豆具有通便的功效,因其中含有丰富的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、调理肠胃
纳豆具有调理肠胃的功效,纳豆富含氨基酸与孝素及益生菌,可以帮助肠胃消化吸收。发酵后的豆制品,蛋白质的利用率提高,妨碍消化吸收的比率会降低。