1、每100克鲜地瓜仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米的1/3，因而是非常好的低热量、低能源食品，假如将其做为正餐，能够合理降低其它食材的进餐量，从而做到减肥瘦身的实际效果。
2、地瓜带有的很多膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒，特别是在对老年性便秘有不错的功效。切地瓜时，从皮下组织外溢的透明液体中的紫茉莉“甘弋”具备缓下功效。食物纤维与紫茉莉甘弋的功效求和，促使地瓜的润肠功效具备不慌不缓的显著成绩。
3、发热量低又能饥饿感，每100克地瓜含人体脂肪仅为0.2克，是稻米的1/4。因而地瓜是低脂肪、低热量食品中的引领者。
4、能阻碍糖原变人体脂肪，因为纤维组织在肠胃内没法被消化吸收，有阻碍糖原变成人体脂肪的独特作用。
