1、蚕豆不能和牡蛎一起吃:由于蚕豆中含有大量膳食纤维,而牡蛎中含锌量很高,同食会使牡蛎中锌的吸收减少65%至100%,影响人体对锌的吸收。
2、蚕豆不能和海螺一起吃:蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。
3、蚕豆不能和田螺一起吃:蚕豆和田螺的成分发生冲突,两者不能一起吃,以免胃部不适和肠痉挛。
4、蚕豆不能和羊肝一起吃:蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值。
5、蚕豆不能和牛肝一起吃:蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值。
6、蚕豆不能和榴莲一起吃:榴莲性质相对较热,蚕豆也比较干燥,两者一起吃可能容易助热,引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。
蚕豆不可生吃,脾胃虚弱者不宜多食。蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。
食多可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量
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