1、豆腐干属于素食，豆腐干的蛋白质与肉类接近，具有植物肉食之称，吃豆腐干是不会胖的。豆腐干丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，是有利于减肥的。而豆腐制品如豆腐干、豆腐皮等，所含有的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。对于想要减肥不想长胖的的人来说，吃豆腐干可以给身体补充到肉里的蛋白质。所以吃豆腐干不但不会长胖，而且还有利于减肥，同时对身体还有其他好处哦。
2、豆腐干的原材料就是黄豆子，含有丰富的营养如钙、蛋白质、碳水化合物等，而且豆腐干的热量不高脂肪量低，且营养价值与牛奶相近，对于不能喝牛乳或不吃肉禽类的人来说豆腐干是一个很好的代替品。豆腐干中还含有的皂苷，能够帮助清除体体内的自由基，具有显著抗血栓的功效。其中含有丰富的钙元素能够有效的预防骨质疏松和前列腺等的发生。再吃豆腐干的同时还能抑制胆固醇的摄入，具有明显的降低胆固醇低密度脂蛋白的作用，除此之外还助于预防心脑血管疾病。但是值得注意的是，患有糖尿病、肾脏病、高血脂等疾病的人群最好是不要吃了哦，老人也要少吃。
