1、增强记忆力
平常大家多吃一些食用油能增强记忆力，由于食用油能为身体补充丰富多彩的不饱和脂肪酸和营养元素锌，及其维他命e等营养元素，这种物质能够推动头部生长发育，也可以提升大脑神经特异性，它不仅能推动头部生长发育，并且能让大家的记忆能力明显增强。
2、防止癌症
食用油是全部植物油中防癌作用最好是的一种，由于食用油中带有很多的白黎芦醇，它是一种纯天然防癌成份，它能阻拦身体细胞癌变，更能避免 癌症病毒感染在人体内再造繁育，能从根本原因上阻拦癌症产生。
3、提高身体缓解疲劳工作能力
身体疲惫多是人体内乳酸菌总数过多，而食用油是一种典型性的偏碱成份，它也有一些天冬氨酸，这种物质进到身体之后，能加速人体内乳酸菌新陈代谢，乳酸菌总数，降低之后身体的缓解疲劳工作能力便会随着提升。
