1、红枣具有养血安神、虚益气、健脾健胃的功效。花生和枣一起吃对滋补肾气也有一定的效果。枣花生排骨汤不仅能养血止血、补脾补胃、润肺通乳等。对于血气不足等的失血症，干燥咳嗽，头晕，乳汁少，出现低蛋白血症的辅助的饮食疗法也能对应。
2、红枣花生排骨汤对于容易湿热、肠滑腹泻、舌苔发黄的人不适合食用。而由于红枣的糖分比较丰富，患有糖尿病的人最好少吃或者不吃。制作的方法，可以将排骨洗干净，过滤开水，然后再把花生和红枣放入锅内，加适量的水，炖煮则可。
