山药是一种营养价值极高的食物，既可以当作药材熬制汤药，也能当作日常烹饪中的食材食用。山药的吃法有很多，常见的是用来炖汤喝或者清炒、煮火锅吃，山药还能做成美味的糕点食用，下面就来看看如何制作吧。
1、山药饼
将蒸好的山药按以制作成山药饼，将蒸好的山药捣碎过筛两次，加入白糖、蔓越莓丝、适量牛奶以和糯米粉，搅拌均匀揉成小块，然后放入蒸笼中蒸10分钟食用，使蒸好的山药饼口感清甜、软糯，是一种老少皆宜的营养美味的糕点。
2、山药泥
先将山药洗净后去皮，放入蒸锅中蒸20分钟就能蒸熟，将蒸熟的山药压成山药泥，然后过筛两遍口感更好，再加入切碎的蔓越莓，倒入白糖和牛奶，再加入两勺糯米粉均匀搅拌，然后用手捏成一个个的小团团，最后再放入蒸锅中蒸10分钟即可。
3、山药糯米球
蒸熟的山药糕可以直接食用，因为加入了糯米粉，所以吃起来口感非常的软糯，和麻薯球类似，但是味道比较清甜，山薯的味道本来比较清淡，加入了白糖和蔓越莓蒸熟后，味道会有淡淡的香甜味，含糖量低，并且营养价值高，是一道老少皆宜的糕点。
