1、生地百合蛋粥
所需主料:60G的干百合,30G的新鲜生地,2个鸡蛋。
烹饪制法:
1、首先,将百合和生地都清洗干净,之后将百合捣碎备用,而生地则用刀切碎备用。
2、其次,将鸡蛋打开,只取蛋黄放入碗中,用筷子搅拌均匀。
3、洗好锅后,放入生地加适量水熬上半个小时,之后将渣滓捞出来,加入百合一起煮。煮至食材成为糊状之后,再将鸡蛋黄也倒进去,用锅铲搅拌均匀,等到煮沸之后,加入少许的白糖,等糖融化后就可以起锅食用了。
好处:这款粥有安神之效,对于时常失眠的女人很有帮助。其中一些女人进入更年期之后,特别容易失眠,就可以常喝这款粥。
2、鲤鱼汤
所需主料:1条约一斤中的鲤鱼,15G附片。
所需辅料:葱花、姜末适量。
烹饪制法:
1、将附片洗好,之后放入锅中加水熬煮,差不多熬上两个小时方可。
2、在等待过程中就可以处理鲤鱼,将其敲晕后宰杀,去掉不能吃的鱼鳞和鱼鳃还能内脏之后,认真冲洗干净血水备用。
3、等到药汁熬成之后,将附片捞出来,再将鲤鱼放入药汁中煮,煮上半个小时之后就入葱花和姜末烧煮一两分钟,最后起锅之前加入食盐和味精调味即可。
好处:这款汤有助改善更年期出现的头目眩晕问题。
3、猪心汤
所需主料:1个猪心,适量的茯苓块、酸枣仁、远志(中药材)。
烹饪制法:
1、将猪心洗好,再烧一锅开水,将猪心放入开水中氽几分钟,这样做有助去掉猪心的腥味和杂质。
2、然后将酸枣仁、茯苓块以及中药材远志也都清洗干净备用。
3、之后重新烧一锅开水,将氽烫过的猪心和洗好的酸枣仁、茯苓块和远志一起放入锅中炖煮。等到猪心熟透之后,就可以加入食盐调味食用了。
好处:这款汤中酸枣仁和远志均有安神之效,搭配猪心炖汤食用,能够很好地改善失眠。