黑豆一定要选择青皮的，因为当中花青素的含量较大，花青素对视力提升有着很大的帮助，也是可以起到滋养头发的效果的。黑豆挑选好之后必需用清水先泡好，大概泡一晚上的时间即可，然后使用大火煮软，加少量的醋进行煮，直到黑豆吸收。
将黑豆和黄豆、核桃等等混合，然后磨成粉状调匀，用牛奶将粉末冲开，每天可以喝一杯就有着很好的效果，但是腹泻的情况之下是不建议食用。可以将黑豆使用豆浆机磨成都将，对黑发有帮助，也可以帮助身体新陈代谢。
黑豆是维生素含量高的食物，当中E族、B族维生素含量是比较高的，其中维生素E有着明目、黑发、嫩白皮肤等都有很好的作用，还可以帮助肠胃蠕动，虽然黑豆对人体益处多多，但是过量食用也是不好的，一定要注意适量食用，充分发挥其作用。
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