胰腺炎恢复期是能吃魔芋的，魔芋含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
魔芋的食用功效
1、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。
2、抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用。可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
3、润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。
魔芋的宜搭
魔芋+猪肉：滋补营养
魔芋+鸡肉：可温中补气
魔芋+菠菜：可排毒解毒
魔芋+玉米：可通便排毒
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