莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。
与莴笋宜搭的食物
莴笋+桃：可营养丰富
莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压
莴笋+猪瘦肉：可清胃热、促进食欲
莴笋+海蜇：可止咳化痰
莴笋+芸豆：补钙
莴笋+黑木耳：可降低血压
莴笋+鸡腿菇：可降脂、降血糖
莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便
莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火
莴笋+胡萝卜：可强心健脾
莴笋+蒜苗：可防高血压
莴笋+猪肉：可营养均衡
莴笋+蒜苗：防止高血压
莴笋+桃子：可营养丰富
