胆结石是能吃紫背天葵的,紫背天葵全草入药,有解毒、止咳、活血、消肿之效。紫背天葵富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。
葵属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。
1.富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。
2.紫背天葵中富含黄酮苷成分,可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。
1.可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。
2.在当代,人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色,味微酸带甘甜,郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒,紫背天葵酌满情”。