胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃肉蟹的,胆源性胰腺炎患者不建议吃蟹黄哦,肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹。青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。一般人群均可食用。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
禁忌人群
平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食。
相关阅读:螃蟹的营养价值与功效作用螃蟹咸、寒;肝、胃经 。