发表时间: 2024-09-06 来源: 药汇美
胰腺炎出院后不能吃油腻的食物，不能吃熘、炸、煎的食物，不能吃太多食盐，不能吃的口味太重，高脂肪的食物尽量不要吃。
1：忌吃油荤类食物
慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。
2：忌食熘、炸、煎的食物
高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆绞痛。禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物。
3：忌吃盐多类食物多盐
增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须少放盐，将纤维煮软，防止增加腹泻。
4：重口味
调味品不宜太酸，太辣：如醋、辣椒等都应少放，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。
5：忌吃易产气使腹胀的食物
6：禁酒和高脂肪食物
饮酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，所以要严厉禁止。
