低筋面粉的作用与功效
性味归经：低筋面粉性凉味甘，归心、脾、肾经
功效作用：养心除烦，健脾益肾，除热止渴
禁忌人群：糖尿病
适宜人群：脚气病，末梢神经炎，产妇回乳，自汗，盗汗，多汗
1低筋面粉介绍
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
2低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
3低筋面粉的功效与作用
低筋面粉养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
