胰腺炎刚出院半个月内一般是不建议吃梅子的，梅子含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。
梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。
1、抗过敏：乌梅可以抗蛋白质过敏。
2、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
3、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象。
4、防癌抗癌：常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。
