胆结石朋友是能吃梅子的，但是在结石发作期是不能吃梅子的。梅子含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。
1、抗过敏：乌梅可以抗蛋白质过敏。
2、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
3、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象。
4、防癌抗癌：常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。
适用人群
健康体质平和质，气虚体质，痰湿体质，阳虚体质。
禁忌人群
胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢者忌食。不可多食，多食损齿。
