胰腺炎是能吃鸡毛菜的，胰腺炎刚出院10天内可以用鸡毛菜做蔬菜粥，或者水煮鸡毛菜加点酱油吃。鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
鸡毛菜的食用功效
1、提供营养、强身健体：鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。
2、保持血管弹性：鸡毛菜中含有大量纤维，可防止血浆胆固醇形成。
3、润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌：粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
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