胰腺炎刚出院半个月内不要吃南瓜子，南瓜子甘，平。归胃、大肠经。
1.南瓜子里面含有丰富的果胶和维生素，因此可以起到解毒的作用。
2.南瓜子里面的果胶还可以起到保护胃黏膜的作用，帮助食物的消化和吸收。
3.南瓜子里钴含量也不低，比很多蔬菜里面的含量都要高，具有防治糖尿疾病的特殊作用。
4.同时南瓜子还可以消除体内的一些致癌物质，减少癌症的发生和出现。
5. 南瓜中含有一种果胶，它能很好地杀灭人体中的寄生虫，对血吸虫也有很好的杀灭功效。
6. 南瓜子当中含有大量的脂肪酸，对男性来说，能很好的保持前列腺，可有效治疗前列腺炎，还能有效的预防前列腺癌。
7. 适当吃一些南瓜子，还能缓解心绞痛，有降压、降血糖效果。
