胰腺炎是能吃小冬瓜的，胰腺炎出院后可以吃水煮冬瓜是很好的选择，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
2、护肾：调节免疫功能，具有保护肾功能的作用。
3、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群
脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
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