胆囊炎朋友是能吃牛肝菌的，牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等作用，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。牛肝菌富含蛋白质，更含多种维生素、16种氨基酸、11种矿物质元素。
1、增强免疫力：牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。
2、抗菌抗癌：牛肝菌还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。
3、补血益气：中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。
