胰腺炎出院后是可以吃清水炖豆腐稍微蘸一点黄豆酱或豆瓣酱的，酱要先少吃，豆腐有提高免疫力、清热、生津润燥、和中益气等。
1、提高免疫力
豆腐中含有蛋白质、维生素B1、钙、锌、磷等营养成分，能够补充人体所需的营养，提高机体免疫力。
2、清热
豆腐性凉，具有清热的功效，可以用于改善外感风热引起的目赤肿痛、咽喉疼痛、咳嗽等症状。
3、生津润燥
豆腐具有生津润燥的功效，可以缓解口干舌燥、咽干等症状。
4、和中益气
豆腐还可以和中益气，对于脾虚腹胀、气虚乏力等有一定的调理作用。
