胰腺炎可以吃驴打滚吗

胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃驴打滚的，“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

驴打滚的营养价值

1、健脾暖胃、补充能量

糯米性质偏温，能温中益气、养胃补虚，脾胃虚寒、手脚冰凉、容易乏力的人适量吃，快速补充碳水，缓解饥饿、改善疲惫。

2、补充植物营养，温和补气血

外层黄豆粉 + 内馅红豆：

红豆：健脾祛湿、利水消肿，帮助排出体内多余湿气，改善身体浮肿；

黄豆粉：富含植物蛋白、钙铁、大豆异黄酮，辅助补气养血，改善轻微气血不足。

3、润肠助消化、舒缓肠胃

红豆和黄豆含有膳食纤维，温和促进肠道蠕动，缓解轻微便秘；软糯口感，温和不刺激肠胃，适量吃能舒缓肠胃不适。

4、低脂无负担，不含胆固醇

本身脂肪含量极低、无动物胆固醇，相比蛋糕、糕点更清淡，正常适量吃，不会给血管、代谢造成太大负担。

5、舒缓情绪、补充微量元素

含有 B 族维生素、镁元素，帮助舒缓神经、缓解焦虑烦躁；多种矿物质，日常少量吃可辅助补充膳食营养。