胰腺炎刚出院1个星期内最好先不要吃虾，出院1个星期后可以吃一点虾，水煮或清蒸也不能放油哦。
1、能够为机体提供优质的蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。
2、能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质，尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。
3、从中医食疗的角度上来讲，能够补肾壮阳，因为虾味甘性温，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人，适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状。
4、可以很好的保护心血管系统，还可以降低血清的胆固醇，防止动脉硬化，而且还能扩张冠状动脉，所以是有利于预防高血压和心梗的。
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