黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。胰腺炎恢复期是可以喝黑鱼汤的。黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，适合大部分人食用。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能。
但是急性胰腺炎刚出院的朋友，刚出院的第一个月最好不要喝黑鱼汤。
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
1、急性胰腺炎出院1个月以后是可以喝黑鱼汤的。
2、胰腺炎恢复期喝黑鱼汤最好喝野生黑鱼汤，营养价值更为丰富。
3、胰腺炎恢复期吃黑鱼，切记做法宜清淡少油。
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