胰腺炎刚出院半个月内一般是不建议喝鲜牛奶的。鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
1、鲜牛奶具有预防骨质疏松，改善贫血，调理肠胃，稳定情绪的作用。牛奶中富含蛋白质，糖类，脂肪，维生素A，维生素B1，钙，磷等营养成分。牛奶中富含钙，有助于骨骼发育，还能够帮助铁的吸收，以改善贫血。
2、牛奶还可促进脂肪代谢，抑制冠心病的发生，还含有安静神经的物质，能有效帮助睡眠。但牛奶不宜空腹饮用，最好先吃些东西以降低乳糖浓度，才可促进营养的吸收。
1. 不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2．每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
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