胰腺炎刚出院15天内一般是不建议吃香菇蔬菜包的，虽然是素菜调馅的时候也添加了植物油或动物油！胰腺炎刚出院10天内不建议吃任何油因为。香菇含有香菇多糖能够提高人体免疫力，具有抗癌的功效。香菇素菜包口味清淡，维生素含量高，特别适合三高人群食用。
香菇
营养十分丰富，是传统的“八大山珍”之一。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素以及蛋白质等故被人成为“维生素的宝库”。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。作为食药两用的优秀原料，香菇能预防感冒。研究还证实，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素。香菇还含有30中酶，对传染性肝炎有一定治疗作用。香菇还可抗癌。其机理是香菇能有效抑制肿瘤细胞，促进抗体的形成。
蔬菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
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