胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃关东煮的，关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜；
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食；
红斑狼疮、皮肤瘙痒症和脾胃虚寒、脾胃虚弱等患者忌食；
有皮肤病者少食。
