胰腺炎刚出院2个月内最好不要吃月饼，月饼含有丰富的油脂和糖分，非常不适合胰腺炎患者食用，如果胰腺炎患者食用月饼很可能会引起腹痛，每年的中秋节总会有那么一部分胰腺炎患者因为吃月饼导致急性胰腺炎复发的。希望引起胰腺炎患者注意。
胰腺炎初期：在胰腺炎恢复期的初期，患者的饮食通常从清淡的流食、半流食开始，逐步过渡。此时消化功能仍然较弱，月饼属于不易消化的食物，含有较多的油脂、糖分和淀粉，可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状，刺激胰腺，不利于病情恢复，一般不建议食用。
胰腺炎中后期：随着病情的稳定和恢复，患者可逐渐增加食物的种类和摄入量。如果患者恢复情况良好，消化功能基本正常，血糖、血脂等指标也控制平稳，可以少量品尝一些月饼，但要注意选择和食用方法。
月饼种类选择：尽量选择低油、低糖、低脂的月饼，如一些以蔬菜、水果为馅料的素月饼，相对来说油脂和糖分含量较低，对胰腺的负担较小。而像传统的五仁月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼等，通常含有较多的油脂和糖分，不太适合胰腺炎患者食用。
食用量控制：即使是适合的月饼，也只能少量食用，建议每次吃四分之一个或半个月饼，观察身体反应。如果食用后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
食用时间选择：最好在两餐之间食用月饼，避免与正餐同时进食，以免一次摄入过多的热量和不易消化的食物，增加胃肠道和胰腺的负担。
高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
糖尿病患者，因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
