胰腺炎刚出院1个月内尽量不要吃八宝粥，因为八宝粥内所含的米类、豆类较多，不宜消化，不适宜急性胰腺炎刚出院的患者食用，容易增加胰腺负担，诱发上腹疼痛或者急性发作。
八宝粥一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成，成分较为复杂，并且脂肪含量较高，所以八宝粥不适合急性胰腺炎刚出院的患者食用。
急性胰腺炎出院3个月后，上腹没有任何不适了，基本恢复的情况下是可以喝八宝粥的，但是也不宜经常喝，一次也不宜喝太多八宝粥。
温馨提醒：因为八宝粥味甜，不适合糖尿病人大量食用，另外老人也不要吃的太多，灌装的八宝粥含有防腐剂，胰腺炎患者更不可大量使用。
