1、首先，众所周知猪肝含有丰富的铁和维生素等多种营养成份，其中，猪肝含有丰富的铁磷等微量元素，这是造血不可缺少的原料，小孩子常吃猪肝能有补铁及造血的功效，能预防宝宝缺铁性贫血症的发生。另外，猪肝还有促进孩子生长发育的功效，将猪肝烹调好，味道其实还是比较鲜美的，孩子也喜欢吃，其还含有丰富的蛋白质和卵磷脂，以及各种微量元素等都十分丰富，这些营养元素非常有利于孩子智力和身体的发育。
2、其次，猪肝还能起到保护视力的作用，猪肝含有丰富的维生素，其中维生素A含量很丰富，对孩子因缺乏维生素A所造成的夜盲症有很好的辅助治疗作用，所以，孩子常吃猪肝还可以预防眼科疾病，起到保护视力的作用。另一方面，猪肝的胆固醇含量也是比较高的，给孩子吃猪肝应该适量即可，不宜多吃要注意营养的均衡。在做用猪肝烹饪之前最好要将猪肝清洗多几遍，也可以在做之前用滚水过一遍，猪肝一定要煮全熟，否则不利于孩子的健康。
小孩吃猪肝的好处还是很多的，猪肝中富含非常丰富的维生素和各种微量元素，吃猪肝有利于孩子智力和身体的发育。但是，因猪肝的胆固醇含量比较高，小孩子最好不要多吃，多吃了反而对身体产生不利的影响。另外，家长也要注意，在做猪肝之前，一定要将猪肝清洗干净才进行烹饪。
相关阅读：猪肝的营养价值与功效作用猪肝味甘、苦;性温;归肝经。。
