一、调理肠胃
喝蜂蜜可以调理肠胃功能得益于蜂蜜中富含的氨基酸、维生素及矿物质等可以促进胃肠功能正常，同时蜂蜜中含有的有益菌可以均衡胃肠内的菌群，另外蜂蜜中富含的抗菌成分对胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等胃肠疾病都有辅助治疗效果，因此胃肠功能不好的人可以喝些蜂蜜来调理。
二、帮助消化
喝蜂蜜可以帮助胃肠消化食物得益于蜂蜜中富含的解脂酶(能帮助胃肠分解脂肪)、淀粉酶((能帮助胃肠分解淀粉)等活性酶可以帮助胃肠分解食物，另外蜂蜜中富含的有机酸也可以刺激胃部分泌胃酸并能促进胃肠蠕动，因此有消化不良、积食等症状的人群可以适当喝些蜂蜜来帮助消化。
三、缓解便秘喝蜂蜜可以缓解便秘得益于蜂蜜中富含的有机酸、维生素及矿物质等可以促进胃肠蠕动并能显著缩短排便时间，同时蜂蜜中含有的乙酰胆碱也可作用于副交感神经而起到促进胃肠蠕动的效果，另外蜂蜜本身也是极为不错的肠道润滑剂，因此有排便困难的人可适当喝些蜂蜜来缓解便秘。
四、正确吃法
蜂蜜最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用40℃的温开水冲泡均匀即可饮用，也可搭配些其他材料制成各式各样的蜂蜜水，其中以搭配柚子、白萝、山楂等效果最为显著，但不管怎么做都要确保水温低于60℃，原因是高温会使蜂蜜中的酶类失去活性而降低营养价值。
五、最佳时间
蜂蜜对肠胃虽然有极为不错的保健功效，但喝蜂蜜的时间不适宜也会伤害肠胃，尤其以空腹饮用对肠胃的伤害最大，原因是空腹喝蜂蜜会导致胃黏膜因胃酸刺激而受到损伤，严重时甚至可能导致胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，因此切勿长期空腹饮用蜂蜜，最好在饭后1小时左右喝。
