1、用吸管吸中药
由于人舌头上的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。所以用吸管吸中药可以减少中药的苦味。吸中药时，将吸管放在舌根处，让药液直接进入咽喉，避免药液接触舌尖或舌头中部的味蕾，这样自然就能很大程度上地减少苦味。吸管的选择，以口径大的酸奶管为宜，便于输送药液。当然，年龄太小的孩子不宜使用这个方法，以免饮用时不慎导致呛咳。
2、适当添加调味品
可以在医生指导下，少量的在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味，还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味，但是腹泻和糖尿病(如何治疗糖尿病)患者不适合。
3、掌握位置
舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液;服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。
4、凉一下再喝
另一个减轻苦味的方法是不要趁热喝中药(解表发汗药除外)。这是因为舌头的味感与温度有关。药液温度冷却至20-36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2-37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜，因此20-36摄氏度之间是最好的选择。
5、喝药快速
药汁在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，故服用中药宜快不宜慢。喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下;也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
6、立即凉水漱口
味蕾受到凉水刺激时，对味觉的敏感度会降低。因此服药后立即用凉水漱口，可使得苦味迅速减轻。漱口后再喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。
