胰腺炎出院后是能吃蛋清的，鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清的食用功效
1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽。
2、鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。
3、鸡蛋清还具有清热解毒作用。
禁忌人群
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食蛋黄为好。
