因为谷芽本身就是味甘性温的一种食物，可以起到调理中气，健脾开胃，治疗食积停滞的效果。如果经常感觉到脾胃虚寒的人群可以试一试使用谷芽，也是不错的开胃和中的食疗良药，可以起到良好的辅助效果。
2. 治烦渴
身体阴虚火旺，脾虚不能转输津液情况下可以吃谷芽，味甘，清热解毒的效果可以起到生津除烦的效果，除掉烦渴，身体减少了不适感，喝水也不会觉得口淡乏味。
3. 消化不良
谷芽是如脾胃而经，可起到促进消食，加快消化的作用。小儿积食，消化不畅的可以吃谷芽，块皮开胃效果好。
