一、保护肝脏
经常食用枸杞能够抑制脂肪在肝细胞内沉淀，以有效的促进肝细胞的新生，这样能够很好的起到保护肝脏、抵抗脂肪肝的效果。
二、增强免疫力
因为枸杞子中富含枸杞多糖，这种水溶性多糖能够很好的被人体吸收，具有较好的生理活性，能够增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。因此人们在日常生活中可以经常服用。
三、抵抗衰老疲劳
使用枸杞多糖能够增加肝糖原的储备粮，以有效的提升运动后体内的血尿素氮的含量，对于清除人体疲劳有着十分显著的作用。同时这种多糖还能够很好的提高淋巴细胞的增殖能力，这对于延缓衰老有着重要的作用。
四、提升视力
枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素能够在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成构成视网膜感光器的黄醇，从而防止黄斑症，有效的提升视力，所以民间一直有枸杞明目的说法。
五、降低血压、血糖，调节血脂枸杞能够有效的降低胆固醇的含量，可以起到调节血脂，预防心血管疾病的作用。同时还可以降低大鼠血压，以有效的预防高血压等疾病。枸杞中富含的枸杞多糖还能够增强歧化酶的活性，以保护胰岛细胞，有效的降低血糖。
