咖喱通常用作食品，并且都添加到特色美食中。它可以增加整体口味和特色美食的味道，并且是所有年龄段的合适成分，除非它是胃肠道疾病。除了大多数患者无法服用外，大多数患者都可以服用。对人体造成任何伤害都不容易。服用后，它将继续产生一些好处。最重要的是具有促进血液循环和祛瘀的实际作用。
一、提高胃口
咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川麻椒、八角、胡椒粉、八角茴香、丁香花和芫荽籽等带有甜味的香辛料，能推动唾沫和胃酸的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。
二、推动出汗
咖喱酱能推动血液循环系统，做到出汗、去湿气的目地。
三、防癌
英国癌症科学研究研究会强调，咖喱酱含有的姜黄素具备激话肝脏并抑止肿瘤细胞的作用。
四、推动伤口修复
咖喱酱还具备帮助伤口修复、防止老年痴呆的功效。
五、改进便秘
咖喱酱能够 改进便秘，有利于肠道菌群。
六、身体消毒杀菌
绝大多数调味料与胃酸中的酸液相互融合后具备消毒杀菌、杀菌的实际效果。
七、活血止痛
咖喱酱中的姜黄具备理气、活血化瘀、止疼的功效，对风湿病肩臂酸疼、胸肋疼痛、女性月经疼痛等有非常好的功效。
八、防止老年痴呆症
西班牙及英国的生物学家发觉，吃咖喱酱有利于避免老年痴呆，由于咖喱酱油中的姜黄能避免脆化及刺激性水果酵素的活动，避免头部衰退。
九、防止肥胖症
咖喱酱能推动氧化磷酸化，让人耗费大量的发热量，推动人体脂肪空气氧化，进而有益于防止肥胖症。
