1、洋葱
因为洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。因为它不但享有菜中皇后的美称，而且也是补肾壮阳佳品，所以男人一日三餐都离不开洋葱。
2、韭菜
韭菜被誉为是壮阳菜，具有温中下气，补肾益阳等功效。同时韭菜大量的维生素和粗纤维能增进肠道蠕动，对治疗便秘有一定的效果。当然韭菜对男性的功能障碍治疗也能起到辅助性的作用，是男人冬季补肾必不可少的蔬菜之一。
3、秋葵
黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有植物伟哥之美誉。
4、胡萝卜
胡萝卜有补肾的效果?或许很多人都不太相信，但事实上因为它其中含有丰富的胡萝卜素和维生素及多种微量的元素，综合起来就有很不错的壮阳补肾的效果，但是日常不要一次性食用太多哟!
5、南瓜
国际上普遍认为南瓜是特效的保健菜。清代名臣陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”而慈禧太后也经常食用南瓜。中医认为，南瓜有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
6、土豆
土豆能供给人体大量的热能。甚至有人说，人只靠土豆和全脂牛奶就能维持生命和健康。中医认为，土豆有和胃调中，益气健脾，强身益肾，消炎，活血消肿等功效，能辅助治疗消化不良，习惯性便秘等症。
7、大葱
一个很有味道的食物，但大葱中确实是含有很多的营养物质，适当的食用能很好的促进血液的循环，从而促进人体激素正常的分泌，而根据现代医学研究每周食用三次左右的大葱就会有很不错的补肾效果。
8、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是十字花科蔬菜的一种，含有丰富的膳食纤维和维生素C，对人体的肾有很好的保护作用。之所以说羽衣甘蓝护肾作用最好，是因为羽衣甘蓝含铁量和胡萝卜素以及钙都很高，而这些微量元素是肾必不可少的。所以冬季吃什么蔬菜补肾，羽衣甘蓝也是一个很好的选择。
9、花菜
很多人都会选择花菜。花菜也有人叫花椰菜，椰菜花，是一种含有丰富营养物质的蔬菜。花菜中维生素C含量特别高。花菜具有滋阴解毒的功效，特别是对于热毒伤阴，口干舌燥等症状有着良好的作用。同时不可忽视的是花菜也具有补肾强体的功效。花菜不耐高温，用热水稍微微焯一下就可以了，不需要过多的翻炒。
10、芋头芋头很适合冬季补肾的一道蔬菜，在我国南方地区的分布比较广泛，有着软糯细软口感的它很有助于消化，在加上其中丰富的营养成分具有着很好补肝益肾的效果，而且还能促进日常更好的新陈代谢哟!
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