黄瓜汁能为人体补充大量水分，而且能清热解毒，并能阻止热毒在人体内堆积在炎热，夏天中人们多喝一些黄瓜汁，能清热解毒，预防中暑，而人们在出现中暑以后，即使喝一些黄瓜汁，还能让中暑后出现的恶心呕吐和体倦无力等症尽快消失。
2、利尿解毒
黄瓜汁还是一种能利尿排毒的健康饮品，它能提高人类肾功能，并能加快人体内多余水分代谢，能让它们转化成小便，尽快排出体外，平时人们出现身体水肿，小便不利以及小便涩痛等不良症状时，都能多喝一些黄瓜汁，它能让这些症状慢慢减轻或者消失。
3、延缓衰老
在日常生活中，人们多喝一些黄瓜汁，能吸收丰富维生素，更能吸收大量活性酶，还能吸收一些类黄酮和酚类化合物，这些物质被人体吸收后能促进人体代谢，提高人体各器官功能，它们还能清除人体内的自由基，阻止人体内氧化反应，发生经常饮用能延缓身体衰老，也能提高人体抗衰老能力。
4、美容养颜
黄瓜汁中含有大量的黄瓜酶，这是一种天然活性成分，它不但能促进人体代谢，还能加快人类皮肤细胞再生，这种黄瓜酶与维生素e一起被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤，也能去除皱纹，延缓皮肤衰老。平时多喝黄瓜汁还能吸收丰富的丙醇，二酸这种物质能抑制人体内糖类物质的活性，能防止它们转化成脂肪在人体内堆积，经常喝黄瓜汁能预防高血糖也能防止人体肥胖发生。
