1、促进伤口愈合、加快身体康复
鸽子汤是术后、病后身体病人的最佳食补方式，是一种非常好的补品。鸽子汤里面富含了丰富的鸽胶原蛋白，具有促进伤口愈合的作用，可以有效的促进病人身体伤口的愈合和身体康复，具有修复疤痕的作用;对于中老年人来说，各种手术后都可以多喝些鸽子汤，是恢复身体、促进伤口愈合的佳品。老年人长期食用鸽子汤，那么可以减少老年斑的出现，从而使肌肤变得红润光泽靓丽。
2、营养滋补、强筋健骨
本身鸽子的营养就很是丰富的，内含较多的蛋白质、氨基酸，其中蛋白质和氨基酸都是有利于我们身体消化和吸收的，生活中多喝些鸽子汤的话，可以为我们身体补充更多的营养成分，而且还可以使你身体充满了活力，新陈代谢也通畅;经常饮用鸽子汤，还具有明目润肺、增强记忆力、补虚老、强筋骨等多种功效，是恢复身体和增强体质的上等美味佳肴;鸽子汤的其中主要功效就是营养滋补、强筋骨的功效。
3、美容养颜、强身健体
鸽子汤的作用很多，鸽子肉里面包含了多种的营养素，其鸽子的软骨素含量可以和鹿茸相媲美;经常吃鸽子汤的话，可以有效的增加我们身体所需要的营养，既可以改善机能，使皮肤靓丽有光泽，而且还可以让人整个看上去是充满了朝气的，有美容养颜、强身健体的关系。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。
