过量喝酒最伤胃破坏胃黏膜，长期饮酒会增加肝脏的负担，因为肝脏要分接你喝到身体里的酒精。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
还有喝完酒后尽量吃些清淡的少油腻东西。另外在酒后该当适当进食酸牛奶，可以帮助胃肠功能恢复。牛奶可以保护胃黏膜。在喝酒后胃感到很不舒服时最好喝白面粥，少量多餐。可以喝一杯芹菜汁，芹菜汁治酒后胃难受很有效果。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。也可以吃点新鲜葡萄，如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒的效果。
1、蜂蜜水
蜂蜜水可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、乌梅
乌梅有解酒之效。如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
4、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状。
5、新鲜葡萄
酒石酸是葡萄所含有的特有物质，此物质和酒里面的乙醇相互作用从而形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。
