一、美容养颜
山药甘甜适口，还含有膳食纤维、黏蛋白等物质，女性每天吃山药可以增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于保持大便通畅。
此外，中医还认为，山药味甘、性平，主归脾、肺、肾经，具有益气养阴的功效。女性如果存在脾胃气虚、脾阴不足的病症，每天吃山药可以改善疲倦乏力、食欲不佳、烦热失眠、便溏等症状。
元朝肠胃权威专家李景说：治皮肤干以这物润之。李时诊写到：淮山药能润毛皮。山药对滋润皮肤，健体美容养颜有与众不同功效。
二、益气
铁棍山药因含有18种碳水化合物和10多种营养元素，以及它矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血，健肾益肾、益宁心安神等功效，李时诊《本草纲目》中有健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病，疗五劳七伤之说。
三、解渴生津止渴
山药有解渴生津作用，中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。
四、健康保健
因为鲜山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物，能够预防身体脂质代谢出现异常，及其动脉硬化，对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效，有提高人体免疫力，益宁心安神，宁咳清咽，防衰老等养生保健的功效。
五、独特药理学作用
山药中的碘离子与结缔组织对身体生长发育有巨大协助，对血管疾病有显著功效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿掉落有非常高的功效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小孩泻泄、遗尿症、宝宝消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、女性月经带下等病人也是有非常好的功效，久用可聪明智慧，益寿延年。
