1、蜂蜜每100克卡路里是321卡路里，而100克白糖卡路里是396卡路里，蜂蜜和白糖的质量一样，蜂蜜的卡路里大约是白糖的80%，差别不大，不是说有些文章说的热量只有白糖的一半。
2、但是，虽然热量不是太大，蜂蜜的甜度实在太大了，蜂蜜甜度几乎是白糖的两倍，也就是说，吃一种食物，如饮用糖水，加白糖100克，蜂蜜不到50克，可达到同样的甜度，为甜减肥的朋友，蜂蜜代替白糖，可以减少热量的摄入，但也满足了他们的胃口。从卡路里摄入的角度来看，蜂蜜有减肥的作用。
3、另外，食用蜂蜜有治疗和预防便秘的作用，可以润肠通便，一定程度上可以预防肥胖，肥胖的原因不就是脂肪堆积体内吗，有很多肥胖的人就是因为便秘而形成的，所以，吃蜂蜜或者喝蜂蜜有助于减肥。《神农本草经》中记载蜂蜜的功效久服强志轻身，不老延年，这里说的轻身就是减肥的意思，不但可以减肥，还可以使您有一个健康的身体，可以不老延年，我想这应该比减肥更有诱惑力吧。
4、蜂蜜中果糖和葡萄糖各占一半，热量较高，但其是应对低血糖的很好食品，另外蜂蜜含有乙酰胆碱，可缓解便秘，减肥期间可少量食用。
