胆结石朋友是能吃鳝鱼的，做法清淡点就好，黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，鳝鱼含有碳水化合物，保持体细胞的可靠性，提升血管壁柔韧度。保持一切正常男性性功能，增加免疫力。
1.补血补气
鳝鱼中带有很多的蛋白，另外也带有较多的矿物铁，这二种化学物质全是血红蛋白浓度的关键生成原材料，在服用以后有一定的补血补气实际效果。
2.护肝清目
鳝鱼中也带有许多的维生素D，维生素D是一种身体必不可少的脂溶性维他命，在身体中的肝部和眼底黄斑上充分发挥关键功效，能减轻肝脏的衰退，提高肾脏功能，另外也归属于视紫红质关键生成原材料，提高眼睛视力。
3.防止血糖高
鳝鱼的人体内带有一种与众不同的泥鳅素，它是一种纯天然的药用价值成份，它能平稳血糖值避免血糖升高，一切正常群体服用鳝鱼能防止血糖高，糖尿病患者和血糖高群体服用鳝鱼之后则能让血糖值降低，能让它尽快地恢复到一切正常水准，能够平稳病况避免病情严重。
4.调整体内平衡
鳝鱼含有磷，具备组成人体骨骼和牙，推动发展及人体机构人体器官的修补，提供动能与魅力，参加酸碱的调整。
5.滋阴养血强身健体
鳝鱼中带有很多的高品质蛋白质还带有一些维他命和矿物，大家服用之后能滋补养生健壮人体能够减轻气血虚，平常它最合适这些体质虚寒和体质虚弱的群体服用。但从中医学的视角上看鳝鱼是一种发性食物，平常这些身患慢性疾病和传染性疾病的群体是不能吃鳝鱼的，要不然会让病况加剧。
6.养颜美容
鳝鱼中维生素D和维他命C的成分都较高，都归属于强力抗氧化性化学物质，在服用以后能消除提捏的氧自由基，减轻每个内脏器官及肌肤的衰退，有较强的美容养颜实际效果。
