鲈鱼营养成分极高，含有易于消化的蛋白、人体脂肪、维生素D、维生素b22、糖原、碳酸盐、维生素b3、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养元素。
1.益肾养胎
鲈鱼可以益肾养胎、健脾胃补气血，能冶疗胎动不安、生产制造少乳等症。孕妈妈吃鲈鱼既非常容易消化吸收，又能预防浮肿、贫血头晕等病症。
2.调整神经系统
鲈鱼对人们的中枢神经系统也是有非常好的缓冲作用，它能让焦虑不安的神经系统释放压力，降低消极情绪的出，鲈鱼中营养元素铜的成分也很高，这类化学物质能够保护心脏，提升心肺功能，此外鲈鱼中的酶类成份成分也许多，对调整神经系统，增强记忆力也是有非常大的益处。
3.保持中枢神经系统的一切正常
除此之外，鲈鱼中含有含铜高，它能维护人体心脏，保持自主神经的一切正常运作，并参加重要酶的功能充分发挥。
4.清肝火益脾
常常服用鲈鱼可以具有补虚和益肠胃的功效，另外还能够用于止咳化痰呢，对肾精不足的人而言也是十分有利的。
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